Lumblija za početnike

Uoči Svih Svetih u Blatu i Veloj Luci na Korčuli tradicionalno se radi slatki kruh lumblija. Iako se lumblija nekoć radila i na drugim otocima poput Cresa i Visa, danas se zadržala samo na Korčuli što govori o snazi tradicije njezinog zapadnog dijela. Budući da nam mediji nasrtljivno uvode neke nove, strane običaje, lijepo je…

Božić na stolu: Fratri i pršurate

Poštujući zapovijedani nemrs,  ljudi na otoku od starina za Badnjak jedu ribu uz različite priloge. Moja baka pored glavnog jela svake godine obavezno napravi i ”fratre”, a poslije kao desert pršurate. Recepti za pršurate (ili fritule) mogu se naći u različitim dijelovima Hrvatske, no ja ću ovdje napisati starinski otočki, s grožđicama i orasima. Za razliku od…

Najbolja hrana je organska i… besplatna

Postoji više dobrih strana otoka, a jedna je da možete spremiti ručak ili večeru za sebe i svoju obitelj bez puno novca. Kako to? Pokušat ću vam otkriti u postu, a najveća tajna leži u tome što su naši preci u prošlosti živjeli u velikoj neimaštini te su naučili koristiti prirodu najbolje što mogu. Pri…